食堂空间设计的分类
    根据不同的分类标准，餐饮空间可分为不同的类型。
    1．根掘经营方式进行分类
    随着生活水平的不断提升、生活节奏的不断加快，人们对饮食方式的要求也呈多元化发展趋势。为了
这一发展，装修方案也日益多样化，根据经营方式的不同大致可以分为单点零售餐区、套餐组合餐区、自助餐区每类餐区因其经营方式的不同，针对的目标客群也存在着较大的差异，这也就意味着客户的需求有着鲜明分别。在进行餐饮空间设计时，设计者应抓住顾客的需求，有针对性地进行设计。

    2．根据墁模大小进行分类
    餐饮空间因为经营形式多样、档次不一，所以在规模上存在着较大差异，小到十几平方米，大到几千平：
都不足为奇。设计者在对餐饮空间设计时，规模大小直接决定了内部空间划分以及装饰手法的应用。

    一般来说，面积在100 m2以内均属于小型餐饮空间。这类餐厅在空间划分时侧重于在有限的空间里能地满足所有的功能需求，在整体设计风格上则多选择较为简约的风格，以避免因过多的装饰导致本就狭小的空间显得更加拥挤。
    一般来说，面积在100～500之间属于中型餐饮空间。这类餐厅在空间划分时较为注重功能空间之间合理配比，以达到空间利用效率最大化这一目的，在设计上更多侧重于空间氛围的渲染，即通过色调及装饰材料的运用突出食堂的整体风格，体现食堂的整体内涵。

标签： 职工食堂装修,食堂装修中嗅觉对经营的意义,大学食堂装修“入口”设计的重要性,水、电、气工程设计,食堂餐厅的布局,食堂功能区域划分,