点不注意生意会更差

为什么会这样呢？

餐饮行业与时俱进，不断创新，这是好事儿。然而，很多餐饮品牌做了升级，却出现了一个奇怪的现象：餐厅升级了，生意却并没有获得同步升级，甚至相反，餐厅升级以后，生意反而越来越差了……

给学生新鲜感，因为他们需求不再是单一的吃饭了

都说如今是一个酒香也怕巷子深的时代，以前大家就是来快速解决一餐，要求并不高，需求也不多。现在顾客的需求越来越多，对你的认知却越来越具化，如果你不能跟上顾客的节奏，注定会被遗忘在竞争的潮流之中。

一次包装改变，一次门头更换，其实就是在为餐厅注入新鲜活力，不断地在消费者面前刷“存在感”。

同质化严重，食堂要找到差异才能找到出路

重装店面、升级菜单、换logo、改包装……如果留心，你会发现，身边的很多餐厅都在不停地“折腾”。

2018年6月，喜茶智慧门店“HEYTEAGO”首店在深圳南山区讯美科技大厦内开业；

从2016年开始，麦当劳未来概念餐厅相继在苏州、石家庄、广州等地开业，明亮的色彩吸引大量顾客“打卡拍照”；

肯德基Kpro被网友调侃变“绿”了，也变“轻”了，更“漂亮”更“健康”的体验恰好迎合了当下学生的需求……

如今，餐饮业的同质化竞争已经进入白热化阶段。对于很多餐厅来说，拖垮餐厅的可能不是自身的产品与管理，而是有着雷同产品体系与品牌设计的其他餐厅分流了客群。

竞争环境发生的变化，倒逼你要调整，同类型的餐企越来越多，顾客直接被分流，业绩下滑严重，虽然调整是有风险的，但也不得不面对。

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