这就是传说中“别人家”的食堂……
最后编辑时间：22-03-14 15:51 浏览量 : 6251
你印象中的学生食堂是什么样？
这样？
还是这样？
大排长龙的打饭窗口
摆满统一桌椅的就餐区
菜品则永远是那几样
能填饱肚子就不错了
……
但是！在咱身边的
湟里高级中学学生食堂
自去年改造投用后
样貌巨变，菜品丰富
一跃成为了“网红食堂”
走进湟里高中的食堂，眼前豁然开朗，俨然一个文艺餐厅，装修既带有工业风，又有点小清新。天花板以蓝天白云做背景，采用挑高的几何图形设计，搭配风格各异的吊灯，颇具设计感。原木色的桌椅风格简约，疫情期间，每张座位都用塑料板隔开，每块板上还印了励志标语。餐厅里还设有卡座，用书柜做隔断，在提升装饰美感的同时又增加了校园书香气。精心设计的档口门面生动别致，处处透着精巧。
湟里高级中学副校长冯梅花介绍，食堂设计让传统的文化元素和现代文化相融合，让同学们在就餐的同时身临其境，达到潜移默化、环境育人的效果，希望让同学们在享受美食的同时，也会对美好校园生活充满期待。
除了环境上的改善，食堂菜品更是丰富，在均衡膳食营养的同时，又能满足学生的个性化需求。
食堂主食除了米饭，还有米线、炒饭、水饺、面条、馄饨等，光是面条就有炒面、汤面和拌面三种做法，更有传统的特色小吃，如掉渣饼、鸡蛋饼、虾饼等。除此之外，还增添了不少特色“网红”小吃，有汉堡、老北京鸡肉卷、三明治等。饮料果汁更是多种多样，珍珠奶茶、牛奶芋圆、双皮奶、黑糖西米露等应有尽有。据统计，除常规快餐外，食堂共有九大类六七十个品种的特色风味美食，还会每半个月根据学生口味开拓新品种。“以前我们都是包桌制，吃什么菜根本没法选择。”该校学生许捷告诉我们，“现在好了，想吃什么就买什么。”
据了解，食堂虽然改造升级了，但价格并没有“升级”，还是保持了学生食堂该有的便宜实惠。每份菜价格在1~6元，6元的红烧肉、4元的卤鸡腿、3元的西红柿炒鸡蛋、2元的素三丝、1元的醋溜白菜，丰俭由人。记者在午餐时段观察了一下，“好味小面”是最火的档口，麻辣鸡丝面、香辣鸡腿面、榨菜肉丝面、红烧牛腩面……都很受学生欢迎。各色美食味道虽好，但营养和食品安全能否得到保证？据了解，学校引进社会专业化餐饮公司——南京梅花餐饮管理公司，实施餐饮服务托管，功能愈加完善。
在食堂二楼的墙上，一个电子显示屏正是食堂食品安全的监督窗口。在显示屏上，供应商、原材料、员工健康状况、食堂消毒等都实行动态管理、实时更新。食材进入食堂之前，都要经过层层把关，确保新鲜。食堂工作人员也都严格按规定操作，对食材的干净卫生负责。在营养方面尽可能做到均衡，各类菜色荤素搭配。
良好的食堂环境还有一种功能叫做“开胃”，富有设计感和交互感的用餐体验加上可口的饭菜，让学生爱上这里只需要一顿饭的时间。而对于学校来说，最直观的感受就是“浪费现象大大减少”。
接下来，学校将以餐厅改造升级为起点，对学生的学习生活场所进行分批改造升级，为学生创造更加舒适、优美、高雅的环境，提升学习生活场所的育人功能。
“别人家”的食堂
你羡慕
吗？
武进日报社全媒体记者 俞兢
武进日报社新媒体编辑 小茹
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