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日本的食堂”爆火!他曾是蜗居8年的社会废人,只为让穷孩子吃上饭!

最后编辑时间:22-06-27 08:25 浏览量 : 292

每一门传统手工技艺的背后,都闪现着手工艺人的心血与智慧;每一个精美绝伦的瞬间都凝聚着岁月与人生生的坎坷沧桑。寻找最东方千名手艺人,续一段时光在此传扬。



以物动人· 以手言心



今天让大家吃得好,明天也要加油!
——佐藤秀一


艺君很想问一下,大家1天下来平均每餐大概需要多少钱?

对于很多人来说,4元钱一碗面、5毛钱一根冰棍的时代早就是记忆里的一部分了,现在再想以前的物价只能感叹“时光啊”。

不过日本的一位大爷却开着一家“50日元饭团餐厅”(合人民币约为3元),数年如一日。这是他的自我救赎,亦是他对社会的回馈。


 日本的网红餐厅——50日元饭团食堂 


位于名古屋站周边一角的中村区政府前,有一家名为“50日元饭团食堂”的餐厅。


顾名思义,这里有种类丰富的饭团、寿司,而且单品全部售价50日元(合人民币3元)!

别看卖的便宜,饭团里可都是满满的料!鲑鱼、明太子、等等食材,一点都没少放!


或者有选择困难症、不知道中午该吃啥的顾客,也可以选择已经搭配好的套餐,3—5个单品再加1个玉子烧,售价仅250日元(合人民币约14元)。


还不止这些,这家食堂还准备了关东煮,6种单品同样售价50日元。


稍微贵一点的可能就是售价100日元(约合人民币5.5元)的可乐饼了,都是当天现炸的蟹肉奶油可乐饼,这样一看性价比还是相当可以的!


其实最开始,店里面只有基础款饭团、小菜,但是随着客人的增多,开始有孩子说“想吃南瓜”、“亲子饭也不错”,慢慢的菜品就增加到现在的程度了。



价格便宜、味道不错,不仅能在店里品尝,还可以外带,这里自然就成为了日本的网红餐厅,生意很是红火!


 善良的人也曾颓废过 


如今生意火爆的店铺,其实也是有故事的。


YouTube@日本財団发布的视频里,店铺老板佐藤秀一先生说,曾经的他是一名普通的上班族,在一家食品公司工作,28岁那年他想摆脱繁重辛苦的工作直接裸辞,本以为很快能找到工作,但并没有。

失业的痛苦让他不堪承受,家里成了舒适区,蜗居其中就能麻痹自己,但这样逃避的时间越长就越难走出去,长达8年的时间里,他逐渐成为“被社会抛弃的人”,还患上了轻度抑郁症。


但是足不出户并不代表没有支出,房租、餐食等等生活消费,佐藤秀一根本承担不起,于是30多岁的中年人开始露宿街头,成了一个流浪汉,浑浑噩噩的过了5年。


让他的生活出现转机的是一本名为“The Big Issue”的杂志,这是日本的援助型杂志,流浪人群可以通过在街头贩卖这些杂志获得销售额一半的收入,以此达到救助的目的,佐藤秀一的生活逐渐回到了正轨。

虽然已经与过去告别,但那些年的颓废佐藤先生却视之为一段不可多得的经历,因为他切身体会到了社会底层人民的生活,他会说:“我开始理解在社会某个角落努力工作的人们的感受”。


在一次讲演会上,佐藤秀一认识了女朋友小爱。

小爱的腿部有轻微的残疾,虽然无法像正常人一样走路。但是她对生活积极乐观,而且和佐藤秀一一样都很喜欢做料理,于是两个人慢慢走到了一起。


2016年,佐藤秀一和女友一起在名古屋中村区政府附近,开了这家“50日元饭团食堂”。


视频中被问到开食堂的原因时佐藤先生说,自己在售卖“The Big Issue”杂志时了解到,现在的学校里,几乎每个班里都会有6到7个贫穷的小孩,有时甚至连基本的餐食费都付不起。

“虽然社会上,对这种贫穷家庭的父母都是批评的声音,认为贫穷是他们自己的责任。但孩子是无辜的,他们生来贫穷,没有选择的余地”,所以,他要开一家“连孩子的零花钱都能买得起”的餐厅。


佐藤先生和小爱每天早上6点钟开门做食堂的准备工作:处理食材、在店门口准备好大麦茶、消毒液、可供人们免费休息的座椅,11点开始营业,下午2点关门,处理其余的杂事。

物美价廉,服务周到又兼具公益性质的餐厅,不仅吸引了附近的老年人、贫困家庭,更有许多年轻人都过来排队,这是让佐藤秀一没想到的。


虽然生意火爆,但50日元的定价根本谈不上盈利,甚至长期处于赤字状态,能继续经营下去都是很多朋友、常客友情赞助的食材。


当然,佐藤先生的餐厅也不是一直都开的顺利。

2020年3月中旬的一天,佐藤先生照常过来开店,却发现食堂的玻璃被人敲碎,店里的捐款箱不翼而飞。那个捐款箱里面,有客人捐给食堂的钱,大概5万日元(约合人民币2770元),还有客人写给佐藤的感谢信

当时比起生气,佐藤先生更多的是无奈与担心:“这个人一定是遇到困难了,如果来找我谈谈、或者申请生活救助,说不定会有不一样的结果”。


事发3个月后,佐藤先生在食堂的信箱中收到了一笔10万日元(约合人民币5500元)的捐款,信封上还写着“这笔钱如果能派上用场的话,是我的荣幸”


果然,善良的人会被社会温柔以待。


 会继续开下去的吧! 


每天晚上6点30分,佐藤先生和小爱回家时都会在经过的便利店买2罐啤酒,两个人为疲惫的一天干杯,也为了明天干杯,然后对未来充满憧憬。


如果生活是戏剧,那么这间小小的50日元饭团食堂会一直红红火火的开下去,但是生活不是。

由于个人原因,佐藤先生一家将于2023年搬离名古屋,届时,这家食堂也会闭店。


虽然佐藤先生还没有透露出下一步的打算,但是很多人都希望,这家50日元饭团食堂能继续开下去。

毕竟对于很多人来说,这里更像是善意的聚集地,有佐藤先生和小爱的、有来自社会上的支持与支助,其存在的意义都不再是一间普通的餐厅。






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